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蒸汽翻筐夹层锅这款设备的优势是能够很快将汤汁和食物区分开，不用人工一个一个的捞出来，非常适合既需要卤煮入味，又要能快速分开，尤其是需要煮的东西很小，比如鸭脖鸭翅鸭掌什么的，这种小的人工分很浪费时间。而煮锅附近温度高，工人操作会比较难受，而这台可以自动翻筐一次倒出，节省了很多的时间，而且还不烫人。

一、基本组成

翻筐卤煮锅主要由自动翻转的篮筐和夹层锅组成。篮筐用于装载待卤煮的食材，而夹层锅则负责提供卤煮所需的热量。这种设计使得食材在卤煮过程中能够均匀受热。

二、工作原理

翻筐卤煮锅的工作原理相对简单。首先，将待卤煮的食材放入篮筐中，然后将篮筐放入夹层锅中。接着，夹层锅开始加热，将热量传递给篮筐中的食材。当卤煮完成后，篮筐会自动升起并倾斜，以便将卤煮好的食材倒出。

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三、特点与优势

1.高效节能：翻筐卤煮锅采用自动翻转和加热技术，能够大大提高卤煮效率，同时减少能源消耗。

2.环保健康：该设备采用食品级材料制造，符合卫生标准，能够确保卤煮食材的安全和健康。

3.适用性广：翻筐卤煮锅适用于各种肉类、蔬菜等食材的卤煮加工，能够满足不同客户的需求。

4.操作简便：该设备采用自动化控制系统，操作简单方便，能够减轻工人的劳动强度。

翻筐卤煮锅广泛应用于食品加工业中的卤味制作、肉制品加工、蔬菜漂烫等领域。它能够大大提高生产效率，降低生产成本，同时确保食材的口感和品质。

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发布于：山东省

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